Churchview Voignier
Region Margaret River produkuje Voignier zbliżone w stylu do win z Condrieu w
południowym Rodanie. Cały proces tworzenia tego wina przebiegał wyłącznie przy użyciu
tradycyjnych technik winiarskich, przy fermentacji tylko za pomocą naturalnych
drożdży winnych. Sok z lekko wyciśniętych owoców umieszczono w nowych
baryłkach z francuskiego dębu do dojrzewania przez 10 miesięcy. Rezultatem tego
jest wspaniałej klasy Voignier, o barwie słomkowej i mocnym bukiecie jabłka,
korzeni i suszonych moreli. W smaku jest wszechogarniające, bardzo długie,
pełne i „kremowe”, przebijające nuty jabłkowo-morelowa. Znakomite do
zimnych wędlin, wędzonego łososia, grillowanych ryb i miękkich serów.
Opis
Region Margaret River produkuje Voignier zbliżone w stylu do win z Condrieu w
południowym Rodanie. Cały proces tworzenia tego wina przebiegał wyłącznie przy użyciu
tradycyjnych technik winiarskich, przy fermentacji tylko za pomocą naturalnych
drożdży winnych (wild fermented). Sok z lekko wyciśniętych owoców, umieszczono w nowych
baryłkach z francuskiego dębu do dojrzewania przez 10 miesięcy. Rezultatem tego
jest wspaniałej klasy Voignier, o barwie słomkowej i mocnym bukiecie jabłka,
korzeni i suszonych moreli. W smaku jest wszechogarniające, bardzo długie,
pełne i „kremowe”, przebijające nuty jabłkowo-morelowa. Znakomite do
zimnych wędlin, wędzonego łososia, grillowanych ryb i miękkich serów.
