Wódka smakowa, kolorowa
Wódka smakowa to bardzo atrakcyjna alternatywa dla tradycyjnej czystej. Podczas procesu jej produkcji rozcieńczony spirytus rektyfikowany zostaje wzbogacony różnego rodzaju starannie dobranymi aromatami, co rzutuje nie tylko na smak, lecz również nadaje mu niezwykle apetyczną barwę i intrygujący zapach. Wśród dobrych wódek smakowych znajdziemy zarówno warianty owocowe (m.in. cytrusowe, żurawinowe, jabłkowe czy porzeczkowe), jak i np. wódkę czystą smakową o ziołowym charakterze.
Czytaj więcej
Jak powstaje wódka smakowa, kolorowa?
W pierwszej kolejności warto przyjrzeć się bliżej kwestii produkcji wódek smakowych. Bo właśnie w procesie produkcyjnym miała początek ich zła sława. Wysokiej jakości wódka smakowa jest produkowana z wykorzystaniem naturalnych ekstraktów z owoców. Smak takiej wódki można dowolnie wybierać. Stąd na rynku alkohole o smaku kiwi, agrestu, pomarańczy czy nawet rabarbaru. Zastosowanie naturalnego wyciągu z owoców zachowuje walory jakościowe, a jednocześnie podbija smak wódki, dodając do niego charakterystyczny aromat danego owocu. Niestety gorszej jakości wódki produkowane są z użyciem syntetycznych substancji, które mają imitować smak owoców. Dodatkowo do alkoholu dodawany jest cukier, który tylko pozornie podnosi jego walory smakowe.
Wódki smakowe to odmiana wódek, którym w procesie produkcji nadawany jest bardziej charakterystyczny smak niż klasycznej wódki czystej. Wódki te to napoje alkoholowe wytworzone ze spirytusu, wody oraz dodatków smakowych i aromatycznych, a czasem również barwiących. W zależności od rodzaju wódki smakowe powstają z wykorzystaniem albo spirytusu surowego, albo rektyfikowanego. Wódki smakowe powstają w procesie maceracji, czyli poprzez łączenie się spirytusu z ekstraktem wydobywającym się z owoców lub ziół. Tego typu trunki mogą również być produkowane za pomocą perkolacji, czyli powolnym opadaniu kropel alkoholu na skórkę owocową lub zioła.
Do produkcji kolorowych wódek wykorzystuje się różnego rodzaju składniki, takie jak: owoce, drewno, zioła, kwiaty, kora, trawy, nasiona, kłącza, olejki eteryczne oraz barwniki. W składzie wódek smakowych mogą znaleźć się również: karmel, syrop cukrowy, destylaty czy morsy owocowe. Morsy powstają z miazgi owoców rozdrobnionych, zakonserwowanych dzięki dodaniu do nich spirytusu. Owocowe nalewki to wodno-alkoholowe wyciągi owocowe. Należy je zalewać odpowiednio odmierzoną ilością spirytusu o mocy nie mniejszej niż 40%, a w niektórych przypadkach nawet 80%. Czas wytwarzania takiego nalewu wynosi średnio około 3,5 tygodnia. Wytwarza się również nalewy ziołowo-korzenne, które otrzymuje się poprzez macerację. W niektórych wódkach smakowych stosuje się półprodukty, które uzyskuje się w wyniku destylacji owocowego nalewu. Wódki smakowe cenione są przez konsumentów za walory smakowe i aromatyczne.
Zazwyczaj wódki czyste cechują się wyższą zawartością alkoholu niż dobre wódki smakowe posiadające dodatki w postaci naturalnych aromatów takich jak np. żurawina, czy cytryna. Tego rodzaju trunki najczęściej stają się wyborem kobiet. Popularnością wśród płci pięknej cieszą się z powodu łagodnego smaku i mniejszej ilości procentów. Szeroki wybór sprawia, że można przebierać w owocowych smakach.
Ile procent ma wódka smakowa?
Pewną zaletą wódki smakowej może być jej obniżona „moc”. Faktem jest, że kolorowe wódki mają zawartość alkoholu na poziomie 37,5%. To o 6,5% mniej aniżeli w przypadku czystej wódki. Te kilka procent w ostatecznym rozrachunku może mieć spore znaczenie i sprawić, że unikniemy nieprzyjemnego uczucia kaca następnego dnia. Niższa zawartość alkoholu powoduje, że wódka smakowa świetnie sprawdza się jako drink. Nawet jeśli wypijemy jej nieco więcej, to niższa zawartość alkoholu uchroni nas przed zbyt szybkim upojeniem.
Kolorowe wódki smakowe – jak podawać?
Mocno zmrożone alkohole smakowe zatracają swoją wartość aromatyczną, dlatego najlepiej podawać je w temperaturze pokojowej. Ułatwi to doznania smakowe, pozwalając tym samym na wyczucie owocowych nut. Wódki smakowe doskonale smakują solo, ale są też idealnym dodatkiem do stworzenia ciekawych koktajli czy drinków. Wódki te można konsumować o dowolnej porze roku, gdyż latem doskonale orzeźwiają. Natomiast zimą tworzą wspaniałe połączenie z herbatą, która rozgrzewa w chłodniejsze dni. Najczęściej kojarzone są z wódkami owocowymi z cytrusów np. pomarańczowe, grejpfrutowe czy wspomniane już cytrynowe. Wódki smakowe to także Gruszka z Cynamonem, Malina z Chili czy Śliwka z Goździkiem. Trunki te łączą w sobie słodycz pochodzącą z owocu z bardziej wyrafinowaną nutą przypraw korzennych. Uzyskany w ten sposób smak jest bardzo wyrazisty.
Kolorowe wódki smakowe, z czym je łączyć
Wódka smakowa to według nas świetna baza dla pysznych, orzeźwiających drinków. Między innymi dlatego, że kolorowe wódki zapewniają nieskończoną ilość pomysłów na oryginalne mieszanki. Przepisy na miłe dla oka i podniebienia drinki są też banalnie proste. Przykład?
- do wódki malinowej, truskawkowej, wiśniowej lub jakiejkolwiek innej – dodaj świeże owoce i kostki lodu, a całość zalej wodą gazowaną;
- do cytrynowej wódki dodaj tonic, kostki lodu i plasterek limonki;
- wódka kokosowa – idealnym połączeniem będzie sok ananasowy, do tego możesz dodać odrobinę syropu kokosowego oraz wyciśnięty sok z pomarańczy;
- wódka grejpfrutowa – spróbuj połączyć ją z sokiem pomarańczowym zmieszanym z grejpfrutowym oraz wyciśniętym sokiem z cytryny, takie połączenie cytrusów to idealny przykład gorzko-kwaśnego drinka;
- wódka figowa – ten nietypowy smak dobrze współgra z wyciśniętym sokiem z cytryny i wodą gazowaną lub napojem typu Sprite świetnie sprawdzi się też z sokiem pomarańczowym i żurawinowym;
- wódka miętowa – prosty drink z wódką miętową zrobisz z połączenia wyciśniętego soku z cytryny oraz soku jabłkowego, dopełnić możesz Sprite’em.
Wódka smakowa – cena
Pisząc o cenach wódki smakowej, należy wziąć pod uwagę kilka kluczowych czynników. Należą do nich zarówno pojemność butelki im większa, tym wyższa cena wódki smakowej, jak i jej smak, renoma producenta trunku czy sposób wydawania danej propozycji. Cena popularnej wódki smakowej w butelce o pojemności 200 ml może wynosić kilkanaście złotych, zaś ekskluzywnej wódki kolorowej w butelce 0,7 l – około 65 zł. Nieco droższe mogą okazać się propozycje takie jak np. idealna na prezent, zamknięta w eleganckiej karafce i etui ich ceny przekraczają pułap 100 zł, stanowią jednak propozycje w pełni warte takiego wydatku.
Podsumowując wódki smakowe, są nie tylko idealnymi trunkami dla amatorów słodkich smaków, ale także dla tych, którzy cenią sobie coś nowego i chcą spróbować nowych smaków. Wódki smakowe są również wykorzystywane coraz częściej w kuchni. Można je stosować jako dodatek do ciast, kremów i deserów. Często są one również wykorzystywane do marynowania mięsa, ryb, aby nadać im wyrazisty smak i aromat.
Wyświetlanie 1–9 z 19 wyników
-
Absolut Kurant 40% 700ml
57,55 zł Czytaj dalej -
Wódka Absolut Grapefruit 40% 700ML
54,99 zł Dodaj do koszyka -
Biały Bocian cytryna 30% 500ml
31,04 zł Dodaj do koszyka -
Wódka Finlandia Raspberry 37,5% 700ml
49,99 zł Dodaj do koszyka -
Wódka Absolut Pears 40% 700ML
57,55 zł Dodaj do koszyka -
Wódka Absolut Lime 40% 700ML
54,99 zł Dodaj do koszyka -
Wódka Krupnik śliwka 32% 100ml
6,99 zł Dodaj do koszyka -
Soplica malinowa 32% 500ml
26,99 zł Dodaj do koszyka -
Soplica śliwkowa 32% 500ml
26,99 zł Dodaj do koszyka