Rum

Style rumu ze względu na kraj pochodzenia

Podstawowa klasyfikacja rumu to podział uwzględniający system kolonialny Karaibów. Wyróżnić można styl: angielski (dawne kolonie brytyjskie), francuski (dawne kolonie Francji) oraz hiszpański (dawne kolonie Królestwa Hiszpanii).

• Rum angielski – to rodzaj rumu charakteryzującego się najwyższą spośród wszystkich rumów ciężkością. Zwyczajowo wytwarzany jest z melasy z użyciem tradycyjnych aparatów destylacyjnych wykonanych z miedzi. Produkt ten charakteryzuje się wysoką intensywnością smaku oraz długim okresem fermentacji. Miejsca produkcji: Jamajka, Barbados, Belize.
• Rum francuski – produkowany ze świeżego soku z trzciny cukrowej. Zazwyczaj posiada nutę owocową oraz dobrze wyczuwalny smak trzciny cukrowej. Nazywany również rumem rzemieślniczym. Miejsca produkcji: Gwadelupa, Martynika, Madera.
• Rum hiszpański – wytwarzany z melasy. Charakteryzuje się krótkim okresem fermentacji oraz lekkim smakiem. Wyczuwalne są w nich słodkie oraz korzenne nuty. Miejsca produkcji: Dominikana, Wenezuela, Gwatemala.

Wyżej wymieniona klasyfikacja to jedynie ogólny podział, który w dzisiejszych czasach uległ znacznemu zatarciu. Aktualnie rumy produkowane są już nie tylko w byłych koloniach, ale również w krajach Europy czy Azji.

Wyróżniamy następujące rodzaje rumów:

• Biały — zwany także srebrnym, ma lekki i łagodny smak, bardzo słodki, służy raczej jako podstawa do koktajli.
• Złoty – zwany także bursztynowym, ma więcej aromatu niż biały rum, a kolor zawdzięcza beczce, w której dojrzewa.
• Ciemny – zwany także czarnym, ma mocny smak i aromat, jest także stosowany w kuchni.
• Aromatyzowany – niektórzy producenci wytwarzają rum z dodatkiem smaku i zapachu np. pomarańczy lub kokosa.
• Overproof – ostry w smaku, o zawartości alkoholu powyżej 40%; zwykle jest to 60%, ale może wynosić nawet 80%.
• Navy rum – pod tą nazwą kryje się bardziej tradycyjny, mocniejszy rum inspirowany trunkiem, który otrzymywali żeglarze na pokładach okrętów wojennych. W tej kategorii można znaleźć nawet odmiany butelkowane z mocą 57%, które nawiązują do morskiej przeszłości rumu.
• Spiced rum – to napój alkoholowy, który może powstać z dowolnej odmiany rumu, która została wzbogacona solidnym zastrzykiem smaku owoców lub przypraw. Tego typu trunki są zazwyczaj słodsze i łagodniejsze, przez co idealnie nadają się do mieszania drinków.

Rum ciemny jeden z najbardziej popularnych trunków

Rum czarny, który zamiennie nazywany jest też rumem ciemnym, jest bogaty w melasę, która w sporym stopniu wpływa na jego barwę. Ciemne rumy zazwyczaj leżakują przez długi czas w drewnianych beczkach. To długotrwałe dojrzewanie pozwala na ekstrakcję związanych z drewnem barwników oraz składników smakowych, co przyczynia się do intensywności koloru i bogatego smaku. Ciemne rumy często wykazują bogatszy i złożony profil smakowy w porównaniu do innych typów rumów. Mogą zawierać nuty karmelu, czekolady, orzechów, przypraw, suszonych owoców i nawet nut tytoniowych. Te różnorodne smaki są efektem reakcji chemicznych między alkoholem a drewnem oraz długiego procesu dojrzewania. Wiele ciemnych rumów cechuje delikatna słodycz wynikająca z obecności resztek cukrów pochodzenia roślinnego, które reagują z drewnem podczas leżakowania. Ta słodycz może być wzbogacona przez dodatki karmelowe. Ciemny rum jest popularny w koktajlach, deserach oraz jako napój do picia samodzielnie lub z lodem. Jego bogaty smak i aromat nadają się do różnorodnych kulinarnych i kreatywnych zastosowań. Im dłużej rum dojrzewa, tym jest ciemniejszy. Z czym łączyć ciemny rum? Ciemny rum często stosowany jest w przemyśle spożywczym jako aromat do wyrobów cukierniczych. Jest też dobrą bazą do wielu drinków, przede wszystkim tych rozgrzewających, popularnych w sezonie zimowym. Ciemne rumy dobrze sprawdzą się w wyrazistych drinkach lub jako aromatyczny dodatek.

Rum biały

Czym jest rum biały?
Biały rum jest produkowany przez destylację fermentowanego soku z trzciny cukrowej lub melasy. Proces destylacji odbywa się w kolumnowych lub alembikowych aparatach destylacyjnych, które pozwalają oddzielić alkohol od resztek roślinnych i innych nieczystości. Następnie uzyskany destylat jest filtrowany i rozcieńczany wodą do odpowiedniego poziomu alkoholu, co daje finalny produkt o klarownym wyglądzie i delikatnym smaku. Biały rum charakteryzuje się delikatnym smakiem i aromatem, co sprawia, że jest idealny do mieszania w koktajlach. Nie jest poddawany procesowi starzenia w beczkach dębowych, dlatego nie posiada wyraźnych nut wanilii, dębu czy innych aromatów charakterystycznych dla dojrzalszych rumów. Jest to też jedna z tańszych odmian rumu, co sprawia, że jest popularny wśród konsumentów na całym świecie. Biały rum jest lekki i ma słodki smak. To sprawia, że ​​jest to idealny wybór do wielu klasycznych koktajli rumowych, takich jak Mojito czy Pina Colada. Nie oznacza to jednak, że biały rum nie może być spożywany samodzielnie. Wiele dobrej jakości białych rumów, które zaskoczą Cię swoim przyjemnym charakterem. Rum biały znany również jako rum „srebrny” lub „lekki”, biały rum dojrzewa zwykle przez około rok, ale nawet kilka lat. Dojrzewa w kadziach ze stali nierdzewnej lub w beczkach dębowych, które nadają mu jasny, przezroczysty kolor. Podobnie jak ciemny rum, biały rum jest wytwarzany z soku z trzciny cukrowej lub melasy, ale zwykle ma krótszy okres destylacji.

Rum na prezent

Rum to idealny pomysł na prezent na każdą okazję. Elegancja tego trunku na pewno zachwyci bliskie Ci osoby. Urodziny, imieniny, Dzień Ojca, a może jakieś inne święto? W naszym sklepie online znajdziesz rum na prezent, który będzie pasował do każdej okazji.

Dobry rum na prezent — jaki wybrać?

W naszym sklepie znajdziesz dobry rum na prezent, który będzie upominkiem idealnym i oryginalnym. Dictador 12 YO bogaty w zapach wanilii, miodu, orzechów, świeżo palonej kawy, Bacardi Carta Blanca o aromatycznym, świeżym smaku, jak i wiele innych. Wybór należy do Ciebie, ale gwarantujemy, że każdy z tych trunków sprawi, że obdarowana osoba będzie zachwycona. Dobry rum- cena jaką, proponujemy na naszej stronie, jest bardzo atrakcyjna jak na taki gatunek alkoholu. Dobry rum na prezent to idealny podarunek.