Gin

Proces produkcji – Gin

Gin premium wytwarzany jest podobnie jak wódka z czystego alkoholu, będącego wysoce stężonym etanolem, który zgodnie z prawem musi być pochodzenia rolniczego. Zwykle jest to ziarno, ale niektórzy producenci ginu używają etanolu z winogron, buraka cukrowego lub melasy. Produkty zbożowe są preferowane, ponieważ nadają Ginowi bardziej wyrazistą konsystencję, podczas gdy spirytusy na bazie melasy mogą sprawiać wrażenie miękkości i słodyczy. Etanol oczyszcza się przez powtórną destylację, aby osiągnąć minimalną moc co najmniej 96%. Większość producentów raczej nie zajmuje się produkcją alkoholu bazowego, z którego tworzą swoje giny. Raczej kupują neutralny alkohol od innych destylatorów. Co ważne — gin musi mieć moc przynajmniej 37,5% mocy, aby został zaklasyfikowany jako ten rodzaju alkoholu.

Główne rodzaje ginu

London Dry Gin- to chyba najpopularniejszy rodzaj ginu. Mimo że powstał w Anglii, niekoniecznie musi pochodzić z tego kraju. Jest to typ ginu znany od 1830 roku. London Dry Gin jest stylem alkoholu chronionym prawnie producenci, muszą przestrzegać sztywnych zasad, określonych przez przepisy Unii Europejskiej. Trunek musi być wytwarzany z absolutnie czystego alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego. Po destylacji można dodać tylko wodę i etanol. London Dry Gin jest wytrawny, a zawartość cukru nie może przekraczać 0,1 grama na litr.
Distilled Gin – jest wytwarzany w taki sam sposób jak London Dry, z wyjątkiem tego, że po destylacji można dodać inne smaki, praktyka ta staje się coraz bardziej popularna dla producentów eksperymentalnych, którzy mogą mieszać różne destylaty z ich ginami. Te nowe style mogą wykorzystywać egzotyczne smaki.
Plymouth Gin – jeden z 13 chronionych oznaczeń geograficznych, Plymouth Gin musi być wykonany w Plymouth, na południowym wybrzeżu Anglii. Jest nieco mniej wytrawny niż bardziej powszechny styl londyński ze względu na wyższą niż zwykle proporcję składników korzennych, które nadają ginowi bardziej ziemisty charakter.
Old Tom – jest często nazywany „brakującym ogniwem” w klasycznych profilach smakowych ginu, ponieważ jest wyraźnie słodszy niż London Dry, ale nieco bardziej wytrawny niż holenderski Jenever.
Navy Strength – charakteryzuje się wyjątkowo wysoką zawartością alkoholu – 57% ABV i powyżej. Była to tradycyjna moc wymagana przez brytyjską Royal Navy. Aby sprawdzić, czy alkohol jest dobrej jakości proch strzelnic, polewano alkoholem i sprawdzano, czy się zapali. Proces ten następował wówczas, gdy alkohol miał minimum 57%.
Cask-aging – to, co odróżnia go od pozostałych ginów to moc. Niektórzy producenci eksperymentowali ze starzeniem ginu w beczkach – pozwalając sfinalizowanemu produktowi odpoczywać w dębowych beczkach. Giny te otrzymują dodatkowe aromaty z drewna, które nadają inny wymiar tradycyjnym odmianom opartym na jałowcu.

Gin- sklep internetowy

Jak widać gin premium, jest bardzo wszechstronnym trunkiem, który świetnie radzi sobie z różnymi napojami. Dzięki temu warto mieć go pod ręką, bo stwarza nam wiele ciekawych możliwości. Oczywiście w naszym sklepie online znajdziecie cały przekrój niesamowitych ginów. Warto zapoznać się z opisem każdego z nich, przeczytać opinie o produkcie i wybrać butelkę, która z pewnością odpowie naszym kubkom smakowym. Jeżeli jednak po zapoznaniu się z profilem trunku nadal nie jesteśmy w stanie wybrać tego jedynego, zachęcamy do kontaktu z naszą profesjonalną obsługą. Z przyjemnością pomogą państwu wybrać to, czego szukacie. Jeżeli jednak najważniejszą zmienną jest cena ginu, sklep internetowy jest bezkonkurencyjny. Cena ginu w sklepie online jest przystępna i na każdą kieszeń, dlatego każdy może sobie pozwolić na tak wybitny trunek.